Estudios epidemiológicos sostienen que los cereales integrales contribuyen a proteger contra enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad y cáncer.

Si requieres mayor información sobre el tema del cereal integral y sus beneficios para la salud,  te invitamos a consultar el documento científico,

"Los Cereales Integrales y la Salud"

Escrito por:

Dra. Joanne Slavin, PhD, RD
Profesora del Departamento de Ciencias de los Alimentos y la Nutrición de la Universidad de Minnesota;

Revisado y aprobado por:

*Dr. Eduardo Atalah, MD, MPH.
Profesor de tiempo completo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile

*Dr. Juan Rivera, MS, PhD.
Director y Profesor, Centro para la Investigación en Nutrición y Salud, en el Instituto Nacional de Salud Pública, México

*Dr. Ricardo Uauy, MD, PhD.
Profesor en Salud Pública y Nutrición INTA Universidad de Chile y Escuela de Londres de Higiene y Medicina Tropical, Universidad de Londres, Reino Unido

*Dr. Hélio Vannucchi, MS, PhD.
Coordinador de cursos de nutrición y de metabolismo en la Facultad de Medicina en Ribeirao Preto en la Universidad de Sao Paulo

*Miembros de la SLAN (Sociedad Latinoamericana de Nutrición)

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